Biocoop Langon
Tarte couronne aux légumes d'hiver
Plat principal Flexitarien Légumes Sans porc Végétarien Automne Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 Pâte feuilletée
- 150 g de Féta
- 500 g de Potiron
- 1 Panais
- 1 Oeuf
- Thym
- 3 c de Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 190°C.
- Couper le potiron et les panais en petits dés. Dans une poêle huilée, faire fondre pendant 20 min.
- Couper la feta en dés.
- Etaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- À partir du centre de la pâte, couper 8 rayons en étoiles en s'arrêtant à 10 cm du bord.
- Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf dilué dans quelques gouttes d'eau.
- Sur la partie non découpée, répartir les légumes et la feta. Parsemer de thym.
- Replier les rayons sur la garniture et former une couronne.
- Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner pour 20 min environ de cuisson.
- Servir dès la sortie du four.